Manchmal braucht es gar nicht viel – und trotzdem landet etwas richtig Besonderes auf dem Teller. Diese vegetarische Hackpfanne mit Wirsing ist herzhaft, cremig und in nur 30 Minuten fertig. Das Highlight: ein fruchtig-scharfes Aprikosen-Birnen-Chutney, das dem Gericht eine unerwartete und absolut geniale Note gibt. Für alle, die Lust haben, mal etwas anderes auszuprobieren – und das ganz ohne Fleisch.

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