Die vegetarische Küche liegt uns am Herzen und die vegetarische Kochbox ist voller Genuß! Jede Woche kommen abwechslungsreiche und inspirierende Gerichte zum Nachkochen in die Box. Heute wollen wir euch mal ein unwiderstehliches Gericht aus der Kochbox der Woche vorstellen mit mehreren Sorten Wurzelgemüse, was ja gerade im Herbst und Winter Hochsaison hat. Karotten, rote Beete und Möhren zeichnen sich natürlich durch eine gewisse Süße aus, die sie im Rezept geschmacklich mitbringen. 

Taco ist unkompliziertes Fingerfood aus Mexiko und längst nicht mehr aus unserer Küche wegzudenken! Sie sind perfekt für eine schnellle Mahlzeit oder auch für einen gemeinsamen Abend mit Freunden oder Familie. Die einzelnen Beilagen für die Tacos werden separat serviert und das Füllen übernimmt jeder nach Herzenslust selbst. Auch bei Kindern kommt es gut an. Mexikanisches Essen hatten wir schon öfter in unseren Kochboxen, aber zum ersten Mal gibt es nun auch eine leckere vegane Variante. Wer braucht schon Hackfleisch, wenn man auch einfach eine würzige Black-Bean-Füllung...

Wir haben einen tollen Sommer gehabt und richtig Energien gesammelt. Viele sind vielleicht erst jetzt zurück aus dem Urlaub oder genießen die letzten Urlaubstage des heißen Sommers. Der normale Schul- und Arbeitsalltag schleicht sich überall ein aber zum Glück gibt es Tischline für Einkaufsfaule und Genießer. Ständig legen wir Fokus auf saisonale Küche, derzeit planen wir z.B. unsere Kochboxen mit knackfrischen Spätsommerzutaten wie Melone, Pfirsich und Pilzen. Ganz typisch für diese Jahreszeit ist die Vielfalt von Melonen, die man im Supermarkt findet. Heute zaubern deswegen einen bunten Melonen-Feta-Salat mit süß-scharfer Orangensauce und Baguette. Die Sauce verleiht dem Gericht eine asiatische Note, während Möhren, Crisp-Salat und Melone für Sommerfrische auf dem Teller sorgen :-)

Passend zur aktuellen Spargelzeit haben wir ein tolles Risottorezept für Euch. Selbst an Sommertagen ist es ein tolles frisches Gericht. Ihr könnt den Spargel und die Bohnen natürlich wahlweise und nach Geschmack durch andere Toppings wie zum Beispiel durch Pilze ersetzen. Dieses Rezept haben wir schon in unserer vegetarischen Box sowie auch in der klassischen Kochbox angeboten, da es ein Must-have in jeder Küche ist und einfach jedem schmeckt. Wir hoffen, dass es euren Erwartungen gerecht wird und ihr somit ein neues Rezept auf eure Lieblingsliste aufnehmen könnt :-) 

Gerade aktuell braucht man auch mal gute Nachrichten. Gutes Essen hilft da auf jeden Fall immer. Tischlines Sesamhähnchen sieht nicht nur toll aus sondern muntert durch seinen tollen Geschmack auch auf! Wer auf Sesam steht, dem wird das Gericht gefallen. Und wer es scharf mag, der ist hier ebenso richtig.

Wie wäre es mit etwas Leichtem und dazu orientalisch?  Unser Rezept Orientalische Falafel mit Tabbouleh und Tzatziki jetzt zum Nachkochen. Alle Zutaten und die einfache Zubereitung findet ihr hier in diesem Blog. Viel Spaß wünscht Tischline.

Passend zum anstehenden World Vegan Day am 1. November präsentieren ein einfaches, veganes Rezept aus unserem Kochboxen-Sortiment. Es handelt sich um einen BBQ-Burger mit Bratzwiebeln, Pfefferoni und Kartoffelwedges. Unkompliziertes Fingerfood aus den USA ist längst nicht mehr in der Küche wegzudenken. Der Burger ist perfekt im Alltag, wenn es mal schnell gehen mus. Die einzelnen Burger-Zutaten werden separat serviert und das Füllen übernimmt jeder nach Herzenslust selbst. Burger hatten wir eigentlich schon öfter in unseren Kochboxen, aber zum ersten Mal gibt es nun als Variante zusammen mit veganer Mayo (Pommes Sauce) Patty aus veganem Hack und Kidneybohnen.

In nur 30 Minuten kannst du diesen Star-Export der indischen Küche zubereiten. Koche in fünf einfachen Schritten ein leckeres One Pot Currymasala mit Hähnchen und wärme deinen Körper von innen. Knackiges Gemüse wie Paprika, Porree und Staudensellerie zusammen mit den Gewürzen ergeben ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Zartes Hähnchenbrustfilet rundet das Gericht perfekt ab. Unser Team empfiehlt das Rezept für die ganze Familie.

Unsere Geschäftsführung hat diese herrlichen Schokoladentrüffel aus weißer Schokolade und Safran zu Silvester gebacken.  Sehr luxuriös und farbenfroh, perfekt als "Keks" zum Kaffee oder für jede Party, ob Weihnachten, Silvester oder Geburtstag. Die Herstellung der Pralinen dauert nur gut 30 Minuten, aber der Teig benötigt 4-5 Stunden im Kühlschrank, damit er steif wird und gerollt werden kann!

Nach den ganzen Osterleckereien freuen wir uns wieder auf exotische Küche. Hier ist ein neues Rezept, das viele Gewürze und Aromen signiert Asien enthält. Mie-Nudeln werden beim Servieren in einer leckeren Sauce aus u.a. Erdnussmus, Chiliöl, Knoblauch und zerstossenem Szechuanpfeffer umgerührt. So bekommen sie viel Geschmack und behält trotzdem eine schöne Konsistenz. Dazu kommen Miso gebratenes Hackfleisch und knackige Zucchinistreifen. Wir garantieren, dass die ganze Familie glücklich wird. Für die Zubereitung benötigst du ungefähr 35 Minuten.